Miếng rau đầu mùa ngọt lừ hòa cùng lòng mề giòn giòn bùi bùi khiến cho đĩa xào chỉ trong chốc lát vơi dần và chẳng mấy chốc chỉ còn lại váng mỡ bóng trong lòng đĩa. Đó là hạnh phúc của những người vào bếp.

Nguyên liệu gồm có:

• Lòng gà 1 Bộ

• Su hào 1 Củ

• Hành lá (vài)

• Cần tây (vài)

• dầu chiên một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Lòng gà rửa thật sạch với nước muối. Chần qua nước sôi .Thái tim, gan, lòng mề, tiết gà thành miếng vừa ănSu hào, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợiHành, cần tây rửa thật sạch, cắt khúc

2

Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên để nóng già, phi thơm cọng hành rồi đổ lòng vào xào nêm vừa ăn

3

Tiếp tục xào su hào, cà rốt, nêm vừa ăn đến khi sợi rau mềm thì cho lòng gà vào đảo đềuThêm hành, cần tây cắt khúc . Xúc ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay.Món này ăn nóng với cơm. 
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)